中醫師不藏私 夏季養生涼飲大公開 – 生活

洛神北耆茶喝起來的風味如洛神茶,可幫助維持消化道機能,促進新陳代謝。(記者陳宇睿攝)

2017-07-28 08:30

〔記者張嘉渝/台北報導〕炎炎夏日不管喝了幾杯清涼的飲料,卻還是覺得身體燥熱?莊雅惠中醫診所院長莊雅惠表示,因為你喝的只是「溫度上」,而非「本質上」的涼飲,因此無法消暑,最好的方法是,以涼潤或寒冷搭配溫暖或平和屬性的中藥材,以熱水沖泡而成的飲品,可熱熱的喝,也可放至常溫再喝,既可讓身體退火,又不會太寒。就來看看中醫師分享的養生涼飲食譜吧!

薄荷的香氣在夏天相當宜人,又具有清涼退火的功效,可用溫暖屬性的紅棗互相調配,做法先將2大顆紅棗稍微以水沖洗過後,用手剝成一半,與7.5克的薄荷放入杯中,再沖入約250ml的熱水,待5~10分鐘,使茶湯顏色帶有薄荷的綠色即完成。莊雅惠提醒最好是用連梗帶葉的中醫薄荷,較有薄荷的涼潤感。

洛神也是夏季常見飲品食材,可添加北耆促進新陳代謝、增強體力,幫助維持消化道機能,做法先在杯中放入約8片北耆,再用手剝取洛神1/4~1/3顆,接著沖入約250ml的熱水,待5~10分鐘即完成。不怕酸的人可增加洛神的用量,但以不超過1顆為限,以免飲品喝起來過酸,進而對牙齒博客來網路書店 造成傷害。

針對嗜甜的消費者,莊雅惠建議,可將少許冰糖(適合排便正常者)、紅糖(適合容易腹瀉者)、蜂蜜(適合容易便秘者),增添在涼飲中飲用,以提升涼飲整體風味,另也可做成果凍,吸引小朋友食用。而針對特殊風味的涼飲,如帶有淡淡類似人參風味的粉光枸杞茶,莊雅惠也分享,可拿來拿燉肉,一方面可提升餐點風味,另一方面比起直接飲用更可令人接受。

週末生活版7/28當期重點:

【專訪】藝人江宏恩難忘歌手夢

【展覽】田中達也療癒微型世界

【星座】十二星座海闊天空排行榜博客來

5377CA8D01E61508

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s